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Recette SOPK : Salade de crevette

Recette SOPK : Salade de  crevette - Imane Harmonie

Recette de Salade de Riz aux Crevettes, Concombre et Tomates Cerise

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 420 g de riz
  • 1,5 concombre (environ 1 gros concombre et demi)
  • 480 g de tomates cerises
  • 480 g de crevettes cuites (décortiquées)
  • 12 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 6 cuillères à soupe de graines de sésame (facultatif)

Préparation :

  1. Cuisson du riz :

    • Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage (généralement, cela prend environ 12 à 18 minutes). Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
  2. Préparation des légumes :

    • Lavez les concombres et les tomates cerises.
    • Coupez les concombres en petits dés ou en fines rondelles, selon votre préférence.
    • Coupez les tomates cerises en deux.
  3. Préparation des crevettes :

    • Si ce n'est pas déjà fait, décortiquez les crevettes cuites.
    • Si elles sont grandes, vous pouvez les couper en deux pour qu'elles soient plus faciles à intégrer dans la salade.
  4. Assemblage de la salade :

    • Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les concombres, les tomates cerises et les crevettes.
    • Ajoutez la sauce soja sucrée et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
  5. Ajout des graines de sésame :

    • Si vous le souhaitez, parsemez la salade de graines de sésame pour ajouter un peu de croquant.
  6. Servir :

    • Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la pendant une heure pour la servir bien fraîche.

 

chaque portion contiendrait environ 335,4 calories si vous divisez la recette en 6 parts égales.

Bon appétit !

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